[問題] 巴斯克有什麼方法讓上方上色
發問時請儘量詳述欲做的品名、配方內容、操作過程、問題點並最好附上圖片以供判斷
行文請有禮貌、獲得板友回應後請至少推文表示你有看到了
看完以上注意事項後請先按住Ctrl鍵再按y來刪除以上幾行注意事項(包含本行) 謝謝
1.問題敘述/食譜配方：
如下圖
按照配方敘述，4吋只要220度烤12分鐘就能上色且有半熟效果
但我家烤箱溫度一直上不去最多只能200度
（調上下火230，但放烤箱溫度計測實際是200）
我就烤了20-25分鐘依舊上不了色
切開來裡面都全熟了邊邊也有上色了
就再拿噴槍噴了一下，怕自己不會控制就不敢燒太久
最後成品還是沒有成功上色
想請教版上的大大
在不考慮添購設備的情況下
有沒有什麼方法能夠讓他成功上色呢？
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/zjp2jUM.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.0.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1727166665.A.B2D.html
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謝謝大家意見下次試試
※ 編輯: play5430 (101.10.17.13 臺灣), 09/25/2024 10:20:03
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