[問題] 麻糬,湯圓裡的流沙餡 怎麼做?

看板baking (烘培)作者 (andorls)時間1月前 (2024/12/09 00:06), 編輯推噓2(203)
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1.問題敘述/食譜配方: 想問各位有經驗的大大們,像是湯圓,或是日式麻糬裡面的流沙餡,是這麼做的呢? 想做下面網址這種砂利餅,或是冬天自己搓個餡料湯圓,口味就看當時有什麼用什麼 不需要詳細比例,大概做法就好,謝謝 2.相關圖片: https://ec.benzaiten-daifuku.jp/products/jarimochi-3-set -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.194.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1733674004.A.CCB.html

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像湯圓廣告那種一咬開餡料流出來的樣子嗎?
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油加多一點可以辦到 例如搜尋"糖餃子 爆漿流
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沙芝麻湯圓”有配方和成果影片
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01/04 20:33, 1年前 , 4F
基本就是 芝麻粉+糖粉+液態油 比例隨喜
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01/04 20:36, 1年前 , 5F
砂利餅 那個應該是摻了顆粒式花生醬
01/04 20:36, 5F
文章代碼(AID): #1dLSGKpB (baking)
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