[請益] 日式蜂蜜蛋糕表面不平整

看板baking (烘培)作者 (chiangchiang)時間1周前 (2024/12/09 21:33), 1周前編輯推噓0(002)
留言2則, 1人參與, 5天前最新討論串1/1
我想要在蜂蜜蛋糕上烙印 但是我烤出來的蜂蜜蛋糕表面都會有些皺摺 https://i.imgur.com/pLc3ttR.jpeg
這樣會有點影響到烙印的圖案 請問是什麼原因會有這樣的皺摺? 我也好想烤像外面賣美美的蜂蜜蛋糕啊QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.7.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1733751234.A.FCA.html ※ 編輯: chiang22614 (1.200.7.21 臺灣), 12/09/2024 21:35:15

12/17 16:09, 5天前 , 1F
放涼時倒過來,把表面壓平。麵糊沒什麼
12/17 16:09, 1F

12/17 16:09, 5天前 , 2F
流動性的話,麵糊不平烤出來就不是平的
12/17 16:09, 2F
文章代碼(AID): #1dLl72_A (baking)
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