[問題] 曲奇餅乾口感太鬆
最近試做呂昇達老師的曲奇餅乾配方，但發現烤好的曲奇即使放涼後口感還是很鬆，印象中曲奇應該不至於鬆成這樣？
請問會是我過篩時粉有些掉出來嗎？QQ 謝謝
食譜如下：
無鹽奶油200g
糖粉45g
低筋麵粉163g
玉米粉38g
杏仁粉20g
香草精2克
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推
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