蔥薑蒜保鮮法
這是從報上看來的小知識 希望對大家有幫助
<蔥薑蒜保鮮法>
一束蔥洗淨瀝乾, 切成蔥花用塑膠袋攤平裝;薑洗淨瀝乾, 依需要切片、切絲,分裝塑膠
袋攤平;辣椒洗淨瀝乾,不用切直接裝袋。
這些處理過的佐料, 放進冰箱冷凍庫門邊架上;若是用小保鮮盒分裝, 一目了然, 要多少
抓多少, 不用退冰可直接下鍋, 新鮮度百分百。
收拾大蒜, 整顆的先剝開成蒜瓣,每個蒜瓣要連蒜皮保留, 攤平放陽台風乾一天後, 只要
不沾水, 廚房隨便放皆可。
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