[食譜] 蛤蜊湯麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者xyxyx2 (堅持相信永不放棄)時間20年前 (2006/04/13 13:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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（圖文版請見：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=1941533）　材料：　蛤蜊、雞丁、虱目魚丸、青江菜、南瓜（切塊）、木耳（切絲）、煮好的麵條　調味料：柴魚、薑末、鹽　蛤蜊湯作法：　1. 將蛤蜊洗淨、南瓜切塊、木耳切絲備用　2. 雞丁用蔥稍微爆香之後，和虱目魚丸、南瓜塊一同放入湯中　3. 煮到一半加入木耳，並加入適量薑末和鹽調味，煮3~5分鐘　4. 湯快滾時加入蛤蜊和青江菜，湯滾即熄火　（蛤蜊記得最後放，避免煮得太老失去鮮味） 5. 最後再撒上些許柴魚，更加鮮味　蛤蜊湯完成之後，再加入事先煮好的麵條，就大功告成了！　好吃又營養喔 *^^* -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.9.3 ※ 編輯: xyxyx2 來自: 61.229.9.3 (04/13 13:54)