[心得] 吃隨性超台式burrito
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/luparol&article_id=4881043
最近懶到一個極致，很少很少自己好好炒菜做飯了，
那個大同電鍋從前一陣子炒完飯後到現在，一次都沒用過，
最近在廚房看到它，總覺得它是不是在偷偷哭泣著．．．，
但，沒辦法，你哭也沒用啊，不想煮就是不想煮。
不想煮不代表三餐沒吃，有吃，但都以最簡便省時的方法解決，
有時候整天都以土司和牛奶／豆漿渡過，
晚上上完課回來，除非真的很餓很餓，才會開火煮個泡麵。
就是因為這樣的一個懶法，
所以「自創」了一道中西合並的料理，
吃完後又可以只洗很少很少的碗盤。
因為開始自己下廚的經驗尚淺，所以不好意思稱為「食譜」，在此以心得分享。
材料：
１．從台灣帶回來的肉鬆
２．在美國超市買的生菜
(這種已經處理好的生菜真的很方便，可以當莎拉吃，
煮泡麵時也可以放這個，有分大小包，我買小包的，好像才一塊多美金吧，
而且包裝很聰明的有zip lock，所以吃不完也可以封起來)
３．起司條(這次買Nacho & Taco口味的)
４．雞蛋
５．burrito皮
作法：
１．拿出一個最大size的盤子，和burrito皮的大小剛剛好，在上面舖上起司條
２．放到微波爐一分鐘讓皮熱起司融
３．蛋煎好後，放上burrito皮、肉鬆和生菜
４．包好後就可以吃囉
心得：
１．放到微波爐一分鐘讓皮熱起司融，放微波一分鐘是我多次來的心得，
以前都用二分鐘，但拿出來後，起司過熟反而都乾了。
２．買過很多種不同的起司，覺得Nacho & Taco的最對味，
可能是因為我炒蛋時什麼調味料都沒放，
所以如果不是用口味重一點的材料，那整個burrito吃起來只能說「無味」；
但這Nacho & Taco口味的起司很有墨西哥菜應有的味道，
所以舖一層在餅皮上，每一口吃起來就不會那麼無味了
３．這個從台灣帶回來的肉鬆真好吃，
之前在微波起司時都會把肉鬆一起放下去熱，
熱過的肉鬆口味不變，但口感吃起來真的不好，變得很潤，很難嚼也很難嚥
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每件夢想的達成
都要付出非常多的努力
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※ 編輯: luparol 來自: 66.27.115.235 (04/17 06:34)
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