[食譜] 四物雞湯
主要原料
烏骨雞1隻、當歸3錢、川穹2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。
製作過程
1.將雞宰殺後去毛、腳、內臟。入沸水中汆燙一下，再放入清水中沖洗。
2.當歸、川穹、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。
3.將雞與藥材一同放入砂鍋中，加水約l000西西，大火煮沸後，撈去浮沫，再加入薑片，
轉小火慢慢燉至雞肉軟爛，調味後撈出藥包、薑片即可食用。
source:http://0rz.net/f61k3
其他參考資料：
http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/dec/23/today-m1.htm
http://tw.health.yahoo.com/030527/11/14nn.html
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