[食譜] 鮪魚捲餅
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6013139
昨天試做了蔥油餅，成品還不錯吃
導致我今天還是想吃餅類...可是昨天蔥被我用完了 囧
那....那大不了裡面不要加蔥咩
餅皮的材料：同蔥油餅
(我今天沒有蔥所以夾層是用一些香油，效果也不錯
但還是有加蔥比較好吃)
夾餡：鮪魚、沙拉醬適量
作法：
1.和蔥油餅一樣，將半杯的沸水沖入一杯半的中筋麵粉中揉成團、備用
2.桿開麵團，抹上一層薄薄的香油，捲起、再桿開，重複兩次
3.將麵皮煎好備用，鮪魚和沙拉醬調和好，沙拉醬不必太多
4.將鮪魚沙拉塗在攤開的麵皮上，捲起後切一切，OK囉～
p.s.
1.偷懶的話也可以用市售的冷凍蔥油餅，很方便
2.盡量將麵皮桿薄一點，會比較好吃
3.我在想中間是不是要加豬油之類的固體油，才會比較有層次感
4.吃完了才發現，應該加一些玉米進去的，會更好吃
5.或者夾肉鬆也很不賴喔！^^b
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