[食譜] 柳橙鑲肉
<<哈密瓜自製柳橙鑲肉>>
圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2451618
材料:柳橙(*5)、豬絞肉(約40~50元)、蔥(2~3支)、薑(少許)、蛋(1~2顆)
調味料:胡椒粉(酌量)、太白粉(三匙)、鹽(一匙)
作法:
1.絞肉放入碗中，加入蛋攪拌均勻，再加入太白粉攪拌均勻，然後是蔥末、薑末、胡椒粉
、鹽，拌勻。
2.柳橙把頭切掉，用刀子轉一圈，再用湯匙把果肉挖出來，把籽去乾淨。
3.把調味過的絞肉塞到中空的柳橙裡面。
4.烤箱220度8烤八分鐘(或是用電鍋1.5碗水)
5.取出，用柳橙果肉裝飾一下，蓋上柳橙蓋子(一開始切掉的)，done。
ps.我是用電鍋蒸的，這樣蒸出來柳橙的皮會很濕，墊的內鍋會很多水，破壞口感跟美感
，用烤箱烤應該會比較好吃。
ps.豬絞肉配上淡淡的柳橙清香跟甜味，真的很好吃喔!!
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