咖哩燴蔬菜參考
壹、青椒和紫洋蔥切片
貳、羅馬番茄切八分之一塊
參、英國黃瓜、黃節瓜和茄子都切滾刀塊
肆、胡蘿蔔切片入滾水煮熟撈起
伍、四季豆入滾水燙熟撈起切段
陸、熱鍋後倒橄欖油，下洋蔥炒出香味後續入番茄翻炒
柒、其餘蔬菜入鍋翻炒，撒香料：
（我用丁香、葫蘆巴、黑胡椒、
荳蔻、胡荽、荳蔻皮、薑泥、 或 （咖哩粉）
薑黃、蒜粉、小茴香和肉桂）
捌、加鹽調味，倒一點水後闔上鍋蓋，讓蒸汽悶熟蔬菜
玖、追求口感的話可以早點起鍋
拾、完成後也許是這個模樣 http://0rz.net/2f1wn
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 207.224.114.3
推
06/23 16:03, , 1F
06/23 16:03, 1F
※ 編輯: HaagenDazs 來自: 207.224.114.3 (06/24 08:03)
cookclub 近期熱門文章
15
51
PTT美食旅遊區 即時熱門文章