[食譜] 奶油培根義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (最近好冷唷~)時間19年前 (2006/06/25 01:07), 編輯推噓6(602)
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tokeda&article_id=4208096 今天下午再度很累,於是再度睡著 等我起來後, 竟然已經八點多啦 想說我媽今天好像不會回家的樣子,就想說自己煮個義大利麵吃吃吧 ( 雖然我媽最後竟 然又跑回來啦) anyway,首先是材料的部份 我準備的材料如下: 義大利麵 - 上面這個材料是差不多400g左右,我一人份的大概就放了三分之一吧(不過事 後覺得有點太多了) 培根 - 我不太知道這樣一包大概是多少g哩,我大概也用了一半左右 ( 去頂好看,他們 的培根都差不多那麼大包) 奶油 - 上面買的奶油好像只有120g左右,我大概也只用了三分之一吧,只是要炒培根用 的啊,所以沒用很多 鮮奶油 - 安佳跟總統牌的,我一直在猶豫 其他雜七雜八的 - 鹽巴少許、油(我家只有葡萄籽油而已)、胡椒少許 步驟如下: 1. 將水煮沸 2. 義大利麵呈放射性的擺開 3. 麵煮好之後....再加鹽巴,再煮一下下囉(我差不多煮了10分鐘左右) 4. 加葡萄籽油,熱鍋 5. 加入奶油,融化一下之後,就加入培根去炒熟囉 6. 再加入鮮奶油,讓鮮奶油滾開 7. 然後再把剛剛煮好的義大利麵再加入鍋中,讓所有的麵都吸收奶油味 最後就可以裝盤囉 賣相看起來是還不錯啦 不過我覺得奶油的麻煩可能就是如此 吃多了,感覺上會有些膩囉 不過至少這次的作品是成功的囉 繼續朝賢妻良母邁進囉!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.33.56

06/25 02:21, , 1F
炒培根還放油應該會很油很油吧....
06/25 02:21, 1F

06/25 03:12, , 2F
原來是如此啊~下次試試不加油~
06/25 03:12, 2F

06/25 03:13, , 3F
那是只用奶油炒就好了嗎?
06/25 03:13, 3F

06/25 08:00, , 4F
培根就會出油啦,而且出很多很多咧
06/25 08:00, 4F

06/25 11:03, , 5F
葡萄籽油+鮮奶油+培根油,當然會膩囉~ 培根出的油+牛奶,
06/25 11:03, 5F

06/25 11:09, , 6F
應該就綽綽有餘了。頂好賣的培根一包約200~250克。
06/25 11:09, 6F

06/25 19:59, , 7F
在加點起司 就更膩了XD
06/25 19:59, 7F

06/26 13:36, , 8F
明白了~謝謝大大的指教囉
06/26 13:36, 8F
文章代碼(AID): #14dN5XIN (cookclub)
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