[食譜] 五彩繽紛的 油醋義大利麵沙拉
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=8412411
油醋醬料： (約3-4人份)
橄欖油 2大匙
水果醋 3大匙 (檸檬醋也可)
檸檬汁 1顆的量
鹽 1咪咪
黑胡椒粒 適量
洋蔥碎末(大蒜末也可) 適量
蕃茄末 約半顆量
洋香菜葉( parsley) 適量
起士粉 適量 (可略)
＊ 以上的量皆看個人口味做變化, 我也是做了好幾次才知道放多少才夠味的,
如果手邊沒這麼多調味料也無坊, 就試著用你現有的材料 (當然油和醋是必備的)
量愈多當然也愈好吃啦, 以上可是我做了好幾次才調出覺得不錯的呢
就給各位參考用囉!!
ps. 蕃茄去皮法：將蕃茄的屁屁表皮輕割十字，放入滾水裡幾秒鐘
目測表皮熟了就會開始皺皺的，撈起泡冷水即可輕鬆撥掉皮
材料：
義大利麵 １飯碗（水煮熟放涼備用）
＊可用貝殼麵，筆管麵，蝴蝶麵．．．你喜歡什麼就煮什麼，不要長條細麵就好了）
馬鈴薯 ２顆 （蒸熟去皮放涼備用）
紅蘿蔔 １/２條（去皮切小方塊水煮熟備用）
小黃瓜 ２條 （切小塊備用）
洋蔥 半顆 （切小塊泡冰水去辛味）
小玉米筍 適量 （切小塊煮熟備用）
＊ 基本上的材料如上，你也能做些變化，如甜椒，磨菇，量自己做調整，無一定比例
你覺得適合生吃的都行
作法：
１.將煮熟放涼的義大利麵放入大碗裡
２.接著放入其他己切小塊的材料
３.再把調好的油醋醬汁加入攪拌均勻即可
４.放冰箱裡涼涼之後就可以享用啦
夠簡單了吧!!!!! 還不快去動手作一下!!
--
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan
Nelly的相簿
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.197.24
※ 編輯: shwujiuan 來自: 61.228.197.24 (06/25 01:36)
cookclub 近期熱門文章
15
51
PTT美食旅遊區 即時熱門文章