[心得] 松子芫荽青醬麵
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上次做過青醬(腰果+九層塔)..不過我比較喜歡香菜XD
加上家裡買了一包松子,想說來做做松子+香菜(芫荽)的組合...
(材料一人份):
1.義大利麵.........100g
2.金針菇...........一小把
3.香菜.............15元的一把
4.松子.............手抓一把
5.油,大蒜,鹽巴......少許
6.中型番茄..........一顆
7.動物性鮮奶油......四小匙
(開始作囉):
1.香菜,大蒜和三分之二的松子放入食物調理機裡打成醬!
2.一邊熱油鍋爆香大蒜一邊滾水煮麵!
3.大蒜變成金黃色後加入金針菇和義大利麵拌炒,適時加些水!
4.金針菇軟了以後倒入青醬,也加入鮮奶油和鹽巴繼續炒.
5.麵條炒好,周圍用切片番茄裝飾,麵條頂上灑上剩下微波過的松子^^
6.開動開動...
(心得):
這個用香菜做的真的比我之前用九層塔做的好吃多了...
味到比較溫醇呢^^
那我以後都要用香菜作青醬啦XD
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自由自在的胚芽米
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06/25 19:34, , 1F
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