[食譜] 傳統豆花
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6155233
天氣實在很熱很熱
真想吃些冰冰涼涼的東西
昨天試著自己打豆漿
不趁機做個豆花來吃也太說不過去了吧XD
材料：無糖豆漿 1000CC
豆花粉 30g
冷開水 180CC
步驟：
1.將打好的豆漿加熱煮滾，煮到豆香味跑出來
2.取一大鍋子放豆花粉加冷開水調勻，一定要調勻不可以有沈澱
3.煮滾的豆漿離火約一分鐘，直接由上沖入有豆花粉的鍋子中
不要移動他，靜置30分鐘，除去表面泡泡，完成！
p.s.
1.這樣做出來的豆花真的很綿密，家人和朋友一致說好吃喔！
2.豆花粉在食品原料行都買的到，一包大約90克，15元
3.用豆花法做出來的豆花冷熱皆可食用
4.如果懶的自己打豆漿的話，可以直接買無糖豆漿然後再加熱
5.糖水我是用糖1：水2煮開，跟大家分享一個很好吃的吃法
豆花加上一點點糖水，然後直接灑上黑糖粉，超好吃的！一定要試^^b
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推
06/28 22:36, , 1F
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