[食譜] 家常豆腐
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6273388
人人的餐桌上都會出現的一道菜
簡單又好吃
材 料：板豆腐1塊
蒜頭、辣椒、蔥段適量
調味料：蠔油 1大匙
蕃茄醬 1大匙
糖 1小匙
水 3大匙
作法：
1.豆腐切片，兩面煎成金黃色取出備用
2.另起一油鍋，將蒜頭、辣椒放進去爆香，加入調味料
3.將豆腐放進去燒，燒到湯汁略乾，放入蔥段，灑上少許香油就可以上桌囉！
p.s.
1.其實家常豆腐沒有固定的調味料啦，只要調出自己喜歡的味道就行了
每家都有不一樣的好滋味^^b
2.豆腐我在煮前有先浸過鹽水（從版上看來的）
的確是不容易破，好煎多了
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10/29 08:46, , 1F
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