[食譜] 泡菜芒果炒豬肉
芒果的季節~~~ 酸甜 和 泡菜 很搭耶 (當然泡菜太多的話 味道會壓過去)
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/RegulusWang&article_id=3245331
材料:
1. 豬肉 (大約15-20元的份量)，切丁 ，用醬油、酒醃20分鐘
2. 土芒果一粒，切絲
3. 泡菜適量，切丁
4. 空心菜 (5元的份量)，洗淨切段
5. 調味料: 醬油，糖
方法:
1. 起油鍋，先炒豬肉至半熟後撈出
2. 先放泡菜，炒出香味
3. 加入芒果，帶出甜味
4. 加些半杯水、一匙醬油、一點糖，煮一煮醬汁
5. 放入豬肉拌炒
6. 放入空心菜快炒
7. 呈出即可
結果:
1. 因為有泡菜，多了辣香
2. 因為有芒果，緩和了泡菜的辣，多了芒果的水果香甜
3. 因為有空心菜，口感多了爽脆
4. 因為有醬汁，所以配飯超好吃
5. 因為有貪吃的我，所以一口氣都吃光光!!!
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