[食譜] 月亮蝦餅
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6389537
這次是真的月亮蝦餅了
不過經過這次處理完蝦子之後
我應該有很長一段時間不會碰他們了.....阿彌陀佛
材料:泰國蝦 1斤
鹽、胡椒粉 適量
太白粉 1大匙
春捲皮 4張
作法:
1.泰國蝦去頭去殼後,取出蝦仁備用
2.將蝦仁剁碎,放入鹽、胡椒粉、太白粉抓一抓,讓他有黏性
3.在春捲皮上放一些蝦泥,再用另一張春捲皮覆蓋,
周圍可用一些麵粉調成糊把他封口
4.起油鍋,我用煎炸的方式,至兩面金黃色就OK了!
p.s.
蝦子....對不起
原來一大袋的帶殼蝦子,只能取出一點點蝦仁阿
大家也可以直接買人家處理好的蝦仁就好了
不要像我一樣自找苦吃 囧
沾醬我沒特別去買泰式酸辣醬
只有用蕃茄醬加一些糖調味
也過的去啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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