[食譜] 貧窮版酸辣湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者xupmzp (MINI俏公主)時間19年前 (2006/07/14 21:22)推噓10(10推 0噓 1→)

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圖文版請看：http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=2108266 拉拉每天下班，都會打電話問我今天晚上要吃什麼？想說明天拉拉不用帶便當所以做個酸辣湯麵他聽完後沒說什麼......... (楊拉拉心中的OS 又要偷懶用即食包哼) 回到家後，盛了一碗給他試喝，並趁著在弄開水煮麵的時間把酸辣湯盛盤照相，他也是沒說什麼，就自顧自的先喝了起來，還跟我說很好喝 (楊拉拉心中的OS 今天即食包喝起來特好喝耶....) 後來跟他抱怨我好像煮太大鍋時，他問說『阿，你不是才用掉一包湯包，怎麼會煮很多？』ㄟ.....楊拉拉先生，這是我自己煮的耶...什麼即食包阿...ㄘㄟ拉拉先生頓時嚇了好大一跳，他說他以為我是自己多加一些紅蘿蔔跟木耳下去即食包中煮的根據他心中的OS是說怎麼多加了料的即食包，會變的這樣好喝阿聽到差點昏倒，我可是很認真的煮的耶，不過後來搞清狀況後，他才告訴我，他覺得比平常好喝，還想說原來即食包加了料後會不一樣阿唉....我想我家拉拉味覺可能有問題吧....應該要拖到寵物中心問一下了................ 好吧，來介紹這道誤會大了的酸辣湯做法吧因為在德國，很多食材都沒有，所以這算是貧窮版的酸辣湯，不過還是很有酸辣湯的味道喔材料：豆腐1盒、紅蘿蔔3根、木耳1把、火腿4片(因為快過期我就把它拿來用了)、蛋2顆、雞湯塊1塊、辣椒5根調味料： (a)烏醋8大匙、白胡椒粉適量、鹽1小匙 (b)太白粉水(太白粉3大匙，水3大匙) 做法： 1.乾木耳洗淨泡水備用、辣椒切小塊備用 2.豆腐切塊，紅蘿蔔、火腿、木耳切絲 3.將紅蘿蔔與火腿放入鍋中稍微炒熟後，再加入適量的水與雞湯塊 4.煮滾後10分鐘，再加入木耳、豆腐、辣椒繼續以小火煮5分鐘 5.加入調味料(a)調味後，再倒入太白粉水，將湯勾芡 6.等湯滾後，再將打散的蛋汁倒入攪成蛋花即可【小叮嚀】單純的喝就是好喝的酸辣湯，加上麵條就是酸辣湯麵啦還可以加上豬血和筍絲(可惜德國買不到)，辣度和酸度可以個人喜好調整因為拉拉不愛喝酸，所以我沒煮很酸，以免他又該該叫反正我自己要喝再加在碗中就好，不影響喝著這碗熱熱的酸辣湯，感覺有種回到臺灣的感覺，真是太感動了.......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 85.181.110.189