[食譜] 電鍋咖哩
昨天在板上問了版友 電鍋可不可以煮咖哩?
得到ok的答案後
昨天晚上就來實行了
感覺還不錯吃 濃稠 甜甜辣辣的
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材料：
蘋果一顆
胡蘿蔔 一條
馬鈴薯 一個
五花肉 100g
香菇 五朵
咖哩塊 一盒
奶油 少許
牛奶 一盒
水 些許
作法：
1.胡蘿蔔 蘋果 馬鈴薯 切丁或塊狀
香菇泡水 切條狀
2.將奶油放入鍋中 (非平底鍋) 用電磁爐加熱
放入五花肉炒到外熟內生
然後放入步驟1的所有材料拌勻 略炒一下
3.倒入牛奶跟水 (我喜歡牛奶多一些 所以倒的比較多)
蓋過材料後 邊攪拌邊加熱
拌勻後 放入電鍋 外鍋放半杯水 加熱
4.電鍋跳起後 在拿回爐子上放入咖哩塊 加熱攪拌
用小火慢煮 約五分鐘後就可以吃了
(拿回爐子加熱時 可以順便放米下去煮 如果要煮的快一點
可以內鍋外鍋都直接加熱水)
感想；
第一次 煮咖哩 很多步驟都不是很確定
就憑感覺~
不喜歡吃洋蔥 所以就放蘋果
剛好綜合了咖哩的辣味 甜甜辣辣的
因為材料刻意切的有大有小 所以較濃稠(版友教的 謝謝^^)
配上飯 真的不錯吃!!
謝謝
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