[食譜] 包餛飩
圖文版http://latifa-yu.spaces.live.com/
用主食把副食包起來 是全世界都有的省時方便食用法
比如說夾餡的麵包 再比如說 早餐常吃的飯團
這次 就來包餛飩吧
材料 餛飩皮一包 豬絞肉六兩 蔥薑少許
白胡椒少許 水(高湯)少許
做法 1.絞肉剁碎 加入剁碎調味料之後拌勻作為餡料
2.加入高湯或是水進行打水
3.餡包入餛飩皮裡 薑皮對折成三角形 再對折捏緊
4.水燒開之後 放入餛飩 浮起之後即可食用
心得 1.這次的豬肉用一半胛心肉一半後腿肉來絞
2.我喜歡吃餡飽飽的餛飩 所以包了很多餡進去 好吃
3.這次大約包了九十個餛飩 當了五天的主餐 過癮
4.我自己在餡料理加了兩根雞心辣椒 作成超辣餛飩
這是自己動手作才有的口味喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.8.180
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
