Re: [問題] 用孜然做料理???
我的新疆樓友是這樣用孜然的:
雞翅
糖
醬油
薑粉
花椒粉
辣椒粉
鹽
蒜
孜然籽
他說調料沒有多少的問題
煮飯這種事就是自己爽就好
全部加在一起醃
記得要幫雞翅按摩一下
放進烤箱烤
香到連對面FLAT的人都出來聞
我懶的等烤箱
試用過微波爐
其實也可以
只是外皮就不會脆脆的
另外我覺得糖跟孜然放多一點比較好吃:P
我在英國的中國超市買孜然籽
100g68p(約台幣50元)
這裡用孜然的機會似乎頗高@@"
※ 引述《fjhui (...)》之銘言：
: 朋友從大陸回來
: 說他吃了用孜然烤的羊肉串
: 有多好吃多好吃之類的
: 想請問板上的朋友們
: 除了用來烤羊肉烤肉之外
: 孜然還可以做什麼料理呢
: 謝謝
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