[食譜] 最簡單雲吞
因為突然想吃雲吞。
身為被放洋的孩子，怎麼可能買得到 "好吃的" 雲吞呢?
自然是自己做。
今天走健康低卡路線。
買完回來到煮好吃飽一小時內，手腳麻利一點三十分鐘內也是有可能。
實在很快又很簡單，推薦給大家。
需要料理器具:刀、砧板、一個大碗、一個小碗、一個盤子、電鍋。(住宿生嘛)
需要食材:
1. 超市賣的雲吞皮30張 100日幣 (27.6台幣，日幣最近一路狂跌耶)
2. 韭菜一小把 100日幣
3. 絞肉一小盒 100日幣
4. 木棉豆腐一盒 100日幣
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400日幣 (合110.4日幣)
女生大概可以吃兩餐-三餐吧。
準備步驟:
1. 韭菜切碎 (其實韭菜可以用所有你喜歡的葉菜代替，重點只是切碎)
2. 把 切碎的韭菜、一盒豆腐、絞肉放到碗中拌勻，再用醬油調味一下。
3. 把小碗裝水準備拿來黏皮。
開始包，包法如下:
雲吞皮是正方形的嘛，把餡放在正中間，把四個邊塗上水，
把四個角拉到中間黏在一起，轉一點點(轉太多會破掉喔)
再把整個整形一下，把看得到的縫縫都黏起來，黏不起來就沾水黏 XD
煮法是:
把水煮到滾，把雲吞丟進去，等他自己浮上來就 ok
如果本來就用高湯煮就可以連湯喝。或是另外把餛飩水拿去再煮麵煮湯都可以。
很簡單吧~ 住宿生也可以的，請務必試試看 :)
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02/21 09:56, , 1F
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