RE: [問題] 請問正統的臺式(台式)年菜是什麼?
※ 引述《CHRISTY (Wanna be...)》之銘言：
: 雖然年已經過了,
: 不過因為前幾天跟人家聊天的時候有點被問倒了...
: 所以想來請教一下,
: 有沒有比較具代表性的臺式年菜呢?
: 一般外面比較會出現的年菜,
: 好像都是大陸各省的特色菜說...
: Ex: 佛跳牆(福建), "寧波"年糕, 水煮魚(四川)等...
: P.S.無意討論政治話題,純粹是我想不出來才來請教的... :)
: 謝謝大家~~ 新年快樂!! ^^
我老家在雲林
每年過年固定的菜色如下
1.煎蘿蔔糕(自家做的)
2.紅燒魚
3.綠色花椰菜燴海蔘
4.煎香腸 (自己灌的喔)
5.鮑魚雞湯
6.燴長年菜
7.薑母鴨
8."火空"三層肉或紅燒豬腳(打不出正確的字)
9.枸杞蝦或胡椒蝦
10.魯筍絲
11.什錦火鍋
其他菜色就不固定囉 要看嬸嬸們跟媽媽另外採買的材料而定囉
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