[食譜] 陽春版的薑絲炒大腸
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/kuaikuai&article_id=7472075
因為在苗栗唸書，常吃客家菜，不小心就迷上了薑絲炒大腸
前幾天自己小試了一下
吃起來還蠻像外面客家食堂的味道
分享菜單給大家囉
不過是自己異想天開做的
後來媽媽說大腸要先燙過才比較容易熟
若有什麼更好的建議歡迎告訴我喔
材料：
薑絲
青蔥
紅辣椒
大腸
十全純度醋精
鹽
味精
以上都是在超市準備好的，大腸就鼻用自己再處理哩
步驟：
1.薑絲、青蔥、紅辣椒切絲後先下去炒
2.大腸再加進去
3.加入少許水才不會讓大腸焦掉
4.加入醋精(想酸一點就加多一點)，鹽巴、味精少許就大功告成了
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