[食譜] 日式煎餅
原文附圖
http://www.wretch.cc/blog/choyce&article_id=12114033
今天做了日式煎餅~四人份的煎餅被另一半一口氣吃掉一半~
還好我的煎餅加了大量的蔬菜也沒有用油只用培根逼出來的油去煎~愛心與營養滿點!!
加上超好用瓦斯爐烤盤，作出來的日式煎餅大成功!!
簡單易煮的健康料理可以幫家裡的挑嘴大王換換口味唷!
準備材料:海鮮類(花枝蝦仁文蛤蟹肉棒隨意，切小塊)，培根四片(切小塊)，
青菜(韭菜青蔥洋蔥胡蘿蔔大白菜高麗菜等易熟的葉菜類隨意，切段或小塊)，
柴魚片少許，墨西哥辣醬Tabassco少許，準備烤盤與一個平底鍋子。
日式煎餅粉:麵粉一杯，水三大匙，蛋兩顆，美乃滋，鹽1/2大匙(用攪拌棒混合均勻)
料理時間:連洗帶切加上做好25分鐘
料理開始:將切段的培根鋪在烤盤上後開火將培根油逼出來，
將麵糊與所有材料混合均勻後倒在烤盤上，蓋上蓋子，
等到麵皮成型後準備翻面囉!!將煎餅滑到另一個鍋子中，
再用三分努力七分運氣將煎餅翻面倒回烤盤中，
再度等材料稍微悶熟後就可以起鍋囉!!
上桌前灑上柴魚粉以及tabassco少許，
也可以加些清爽的柚子醬油，將煎餅切成易入口的大小就OK啦
我的海鮮材料偷懶用costco賣的海鮮包~
裡面有已經煮熟的蝦仁花枝文蛤海瓜子等各式海鮮~
只要拿出來在室溫下稍微退冰就可以拿來做焗飯做煎餅~
可以免去洗洗切切的準備功夫~
省下不少時間唷!
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