RE: [問題] 大陸妹萵苣要怎麼煮才好吃
※ 引述《myfate (Forsaken)》之銘言：
: 今天川燙了大陸妹來吃
: 不過實在超級苦的QQ
: 可是我還有一顆半啊
: 請問我該怎麼辦
: 我不敢吃苦苦的菜>"<
網路上找到的 給原po參考
媚仔菜(俗名「大陸妹」)，舊時用來養鵝的野菜，可見非常營養。
品種不同，長相也有差異。但不管哪種品種，都略帶少許苦味，但苦中帶甜。
如何吃出原味，又讓甜美增顯呢?
將水燒開，將洗好的菜放入(葉子不要切)，約1分鐘內就可燙軟。
將菜撈起，立刻拌花生油和少許竹鹽。用剪刀將菜剪成細段，即可食用。
(這種烹調方式適用於略帶苦味的A菜或媚仔菜系列，可以保留原味，
但又不會苦澀，放涼了也不會黑掉喔!)
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蔡淑臻http://0rz.tw/1f2q5 陳思璇http://0rz.tw/432lE
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鍾欣怡http://0rz.tw/5a2of 天 心http://0rz.tw/b82p1
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