[食譜] 竹笙干貝絲瓜湯
※ 引述《choyce (choyce)》之銘言：
原文附圖
http://www.wretch.cc/blog/choyce&article_id=12264465
這道湯品很補也非常容易完成~大家一定要試試看唷!!
竹笙的介紹:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1004122600090
夏天吃這燉品正是時候啦!!清爽又涼補~~喝了也不會有負擔唷!
準備材料:絲瓜一條去皮切小塊，竹笙六片泡水去傘蓋切段，乾干貝數顆泡水軟化，
麻油，薑絲，米酒味碄少許，烹大師少許
料理時間:連切帶燉煮約20分鐘
料理開始:熱鍋下麻油爆薑絲，然後將處理好的絲瓜與竹笙還有干貝連水一起進鍋，
加入調味料以及水適量以後蓋鍋燉煮約十分鐘，
很快的湯汁就變成乳白色後稍悶煮可以準備起鍋上桌!
絲瓜比較寒涼，如果怕太涼的用黑麻油比較補，不然平常用白麻油就OK了!
非常鮮甜又好吃，小喬也一口接一口吃著干貝與竹笙，完全不用加鹽巴就很鮮甜囉!!
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