[食譜] 鹽焗雞
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午餐時間到了
想到一道料理程序簡單
滋味甘美的雞肉料理-----鹽焗雞
這道菜用蒸的
材料 雞腿一隻(這次用的是去骨雞腿) 鹽少許 蔥一段(薑幾片)
米酒少許 (醬油)
做法 1. 雞腿洗淨之後抹鹽 醃上一小時到半天(可以在前一頓飯吃完後先抹鹽
到要料理的時候 自然已經入味了)
2. 時間到了之後把鹽洗淨 放入蒸盤 加入米酒與蔥段
(或可酌量加一點醬油與薑)
3. 蒸十五到二十分鐘 用筷子戳雞肉最厚的地方 可輕易戳過就表示好了
蒸雞腿的同時可以一起蒸飯 午餐只要花十五分鐘左右就完成囉
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