[食譜] 炒牛蒡
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=17932178
炒牛蒡
材料
1. 牛蒡2條
2. 醬油2大匙
3. 黑糖1大匙 (會帶有黑糖獨特的香氣)
4. 味霖適量
5. 炒過的白芝麻
作法
1. 牛蒡洗淨、用菜刀刮除表皮，斜切成細片再切成細絲泡入水中
2. 少許的麻油熱鍋後，放入牛蒡絲稍微翻炒
3. 倒入約100c.c的水，加入醬油、黑糖、味霖，滾後悶煮10分鐘後起鍋
4. 起鍋呈盤後灑上已炒香的白芝麻
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推
04/25 19:49, , 1F
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