[食譜] 夏天到了的各式涼麵 - 和味蘿蔔泥涼麵
看板cookclub (烹飪DIY)作者chloetaylor (taylor is my male name)時間19年前 (2007/04/25 23:13)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
轉錄自楊桃文化 快樂廚房
和味蘿蔔泥涼麵
材料
熟麵.... 150公克
白蘿蔔.... 150公克
薑.... 30公克
柴魚片.... 5公克
白芝麻.... 3公克
海苔.... 1張
調味料
醬油.... 1茶匙
白醋.... 1/2茶匙
糖.... 1茶匙
鹽.... 1/4茶匙
作法
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和味蘿蔔泥。
6.食用前直接將作法5的和味蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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**芭蒂糖**
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