[心得] 易潔鍋做蛋糕
如果家裡有那種易潔鍋
就是有層黑黑保護層的那種鍋子
就可以不用焗爐都能焗蛋糕
效果也很好呢
材料
低筋麵粉 70g
蛋 3顆
糖 60g
牛油 10g
牛奶 10g
先把蛋跟糖打至挺身
像泡泡一樣
再加入麵粉
用切攪方式混合
再加牛奶跟牛油
易潔鍋塗上一層簿簿的油
把粉漿倒進去
蓋上蓋
用最小火焗5-10分鐘
閒到香味就熄火
再焗兩分鐘就好了
倒出來的時候
底是有一點快焦焦的顏色
不過很脆也很好吃
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