Re: [問題] 請問類像FRIDAY'S的花枝圈做法??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (翠環)時間19年前 (2007/07/03 14:03), 編輯推噓5(501)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
※ 引述《meowy543 (愛摸頭的喵依)》之銘言: : 想請問各位版上神人 : 類似FRIDAY'S的花枝圈是怎麼做的 : 因為我家老大快要從馬祖回來嚕 : 他又愛吃這道菜, 所以想在近期內學會這道 : 剛在精華區爬文, 也在奇摩知識搜尋 : 可是都找不到類似花枝圈的做法 : 我記得FRIDAY'S的花枝圈好像是切塊的 : 然後再弄成個圈下去炸 (有誤請指正 ^^) : 只好厚著臉皮上來麻煩大家~~~ : 謝謝~~~鞠躬 : 第一次在這裡發文, : 謝謝大家觀看回覆~~~ 我不清楚,不過你可以用三溫暖的作法 至於花枝圈,你只要橫著切就會是一圈一圈的 沾麵粉→蛋液→麵包粉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.9.129

07/03 20:00, , 1F
謝謝回答~~那請問花枝要先醃過嗎??
07/03 20:00, 1F

07/03 21:13, , 2F
要 不只花枝醃 想要味道更重 也可以再麵包粉裡面添加香料粉
07/03 21:13, 2F

07/03 22:35, , 3F
那請問需要醃那些香料, 才會像friday's的呢?? 謝謝
07/03 22:35, 3F

07/04 11:25, , 4F
我沒做過那間餐廳 所以不知道 科科..
07/04 11:25, 4F

07/04 11:25, , 5F
也有可能是他們中央廚房的產品 猜的
07/04 11:25, 5F

07/25 15:10, , 6F
做過外場 知道加了什麼料可是實際做法不清楚QQ
07/25 15:10, 6F
文章代碼(AID): #16YUR6ta (cookclub)
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