[食譜] 煎麵線
跟m文中的
家傳煎麵線 其實沒兩樣
(謎之音:麵線只能這樣煎 還能怎樣煎=''=)
=====廢話完了=====
食材:白麵線 薑條(比薑絲粗的那種) 麻油 米酒
步驟1.先用水沖洗麵線(我媽這樣做 不要問我為什麼 哈哈)
步驟2.煮麵線 同時開火熱麻油 把薑煎的乾乾的 這樣比較香
步驟3.在麵線水煮開之前 就要丟下鍋子裡面煎
如果麵線煮熟了 會變的爛爛的 比較不好吃
步驟4.起鍋之前 下米酒適量 增加香氣 不然其實是沒有味道的
大功告成...
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上一次的慘痛經驗:麵線太熟 米酒太少
已經煎很乾了 裡面的麵線吃起來還是軟軟只有麵粉的味道
沒有口感說實在是有點噁心 囧
這道在冬天當早餐 宵夜 都是很適合的
吃了整個人就溫暖了起來呢
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※ 編輯: eliotmi 來自: 61.62.187.217 (08/16 16:51)
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