[心得]簡易美味德國香腸番茄義大利麵
http://www.wretch.cc/blog/nodo&article_id=6090640
網誌附照好讀版
德國香腸番茄義大利麵
(1) 主要材料(一人份)：
麵條.大蒜8瓣.蘑菇2顆.德國香腸1條半或2條.番茄糊(紅醬).巴西里.黑胡椒.鹽
(2) 倒一咪咪橄欖油，把香腸煎的香香的呈金黃色後取出。
(3) 利用煎香腸後的油，把蒜末和蘑菇片炒香。
(4) 幫煮好的麵條洗三溫暖(試過沒沖冷水，洗三溫暖的麵條果真Q多了)。
(5) 剛剛的炒鍋中加入 6~8 匙的番茄糊及少少許的開水。
(6) 把麵條和醬汁一起炒一炒，收一點汁。
(7) 加上鹽，糖，黑胡椒，和巴西里，調味後就可以盛盤囉。
這是朋友教我做的，簡單且好吃唷!!
受到型男大主廚的影響，現在會特別注意收汁這部份，呵呵
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
04/21 11:01, , 1F
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