Re: [問題] 青菜保存
建議把高麗菜切成冰箱可容納的大小後
再利用報紙或日曆紙包起來 套上塑膠袋束緊後才放入冰箱
高麗菜外葉先別摘除喔 要洗的時候才摘掉 可以多一層保護
還有另外一個比較衛生 但也比較浪費的方法
就是用微濕的廚房紙巾包裹住所有切口 這樣做可以避免切口變黑
當然還是得包上報紙(日曆紙) 再套上塑膠袋...
這樣的高麗菜 可以放上二十幾天沒問題...
(自己的經驗)
PS:做成泡菜也是可以節省冰箱空間的方法之一
另 以上的方法適用所有葉菜類
葉菜類買回若先不烹調 就先別下水
然後用上述方法處理 夠新鮮的葉菜類約可擺上一星期...
※ 引述《milkala (無神論者)》之銘言：
: 想去抱一顆高麗菜回家
: 我一個人住 一個人吃
: 因為家裏只有非常小的小冰箱 高麗菜塞不進去
: 我也不喜歡不冰 總覺得會有小蟲飛來飛去
: 想請問 可以把它切了 洗好 分裝成小袋起來冰嗎??
: 這樣會不會失水或易爛??
: 又 其他的青菜
: 有沒有 不能先洗和切再冰的??
: 麻煩了 謝謝^^
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