Re: [問題] 涼拌苦瓜
我也很喜歡吃苦瓜^^
涼拌的其實不難做我自己有用家裡有的東西亂配過
吃起來是還不錯 給你參考看看嚕
食材：
苦瓜
檸檬汁
花生
香油
魚露
辣椒
做法:
1.苦瓜切薄片(可以透光)冰鎮
2.花生拍碎(不用弄成粉 這樣口感比較好)
3.把上面所有調味料跟苦瓜 洋蔥一起拌拌拌 冰一晚讓他入味
我有試過加些洋蔥進去 也不錯吃~
不喜歡魚露的腥味也可以換成別種調味料^^
怕苦的話可以先川燙再冰鎮 白色內膜要刮乾淨
有魯東西的時候順便丟個苦瓜進去
放冰箱涼透切著吃也是不錯吃的
※ 引述《dinobeast ()》之銘言：
: 有沒有人做過涼拌的苦瓜呢??
: 爸爸很愛吃苦瓜但總是那幾種方式
: 這次想要試試看比較不一樣的方法
: 請大家不吝賜教囉!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.17.171
※ 編輯: cashforever 來自: 123.195.17.171 (10/18 19:27)
推
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