Re: [問題] 請問山藥醬菜
建議紫蘇梅要自己做,外面賣的味道都太甜
可以去摘紫蘇的葉子（應該很常見到的樹）
回家洗乾淨之後,用乾的紗布擦乾,再跟梅子一起醃漬（自行加上冰糖與醋）
等到梅子跟紫蘇的顏色差不多,就可以拿出來使用
山藥要用日本的山藥生吃比較好吃
再將紫蘇梅汁淋上去,就很好吃了(泡過會變得很像醃羅蔔)
以上是我家做過的小小經驗,希望有幫助!!
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10/20 17:23, , 1F
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