[問題] 想煮一道跟雞蛋豆腐有關的菜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (後知後覺)時間18年前 (2008/01/21 23:53), 編輯推噓10(1007)
留言17則, 13人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
過年時想弄一道跟豆腐有關的菜(因為大魚大肉已經太多)--a 我自己是覺得餐廳裡蟹黃豆腐用的雞蛋豆腐會比較符合 --b 但是又不想要蟹黃豆腐(膽固醇太高) --c 爬文看到的家常豆腐、麻婆豆腐、豆腐碎肉、豆腐醬油、蕃茄豆腐都有點太家常了 --d 不知還有哪道菜能符合a+b+c+d的條件呢? 囧rz...我就是這樣把自己給考倒 實在是廚藝段數不夠,生平也沒嘗過多少大菜>< 能不能請各位達人幫我給點意見? (會不會太挑啊?><) 感激不盡~~~~~~~~~ <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.102.42

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鐵板豆腐? 豆腐切塊後過油 與豆莢 香菇 筍片 紅籮蔔
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葷食可以再加上 海參 蹄筋一起用蠔油調味 勾芡
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素的就用素蠔油即可
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以上使用燴的手法 差點忘記說 XD
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蟹黃豆腐沒蟹黃阿XDDDD 用紅蘿蔔渣跟蛋去做的
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煎豆腐 在外面沾一層太白粉 下鍋煎
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推煎豆腐就超級好吃了~~>////<
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二十四橋明月夜
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樓上那個會不會太高難度XD
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老皮嫩肉
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二十四橋明月夜 XDDDDDDDDD
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一定要推 二十四橋明月夜XDDDDDDDDDDDDD
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二十四橋 = =" 用雞蛋豆腐不知道味道會不會不夠正典:P
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謝謝一樓 我其實想的就是這道菜
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推二十四橋明月夜 XDDD
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推二十四橋明月夜! denza大大要示範哦~ XDD
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文章代碼(AID): #17bC0FxZ (cookclub)
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