Re: [問題] 作起司蛋糕的cream cheese
好奇去wiki查了一下,上面說到cream cheese是1872年時在美國發明的
1880年時一位紐約的cheese商人將cream cheese以鋁箔包成塊狀出售,
並將品牌命名為Philadelphia, 自此將cream cheese推廣開來
而美國以外一些Philadelphia的cream cheese是直接以Philadelphia當產品名稱出售
所以原po所提到的Philadelphia就是你當初在找的cream cheese沒錯,
不過重乳酪蛋糕最初被發明的時候本就不是用cream cheese做成的,
所以只要好吃,對我們這些愛吃的人來說都無所謂吧 :P
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