Re: [心得] 油魚---假鱈魚冏....

看板cookclub (烹飪DIY)作者martyrtitan (Martyrs)時間16年前 (2008/05/31 12:10)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ 引述《nsu04 (喵言喵語闖世界)》之銘言： : 昨天買了兩塊鱈魚(90元) : 灑點胡椒鹽巴略醃一下 : 就直接煎了 : 煎完 : 才覺得奇怪 : 怎麼不像以前吃過的鱈魚一樣鬆軟 : 肉質反而很Q? (但是味道不差) : 本以為是因為沒放油乾煎因此肉質緊縮 : 但是今天我知道為什麼了............ : 原來我買到了傳說的假鱈魚 "油魚" : 讓我從中午到現在一直排油.....冏 : 想請問一下一般鱈魚市價是多少阿?? : 我買的一塊大約15公分*7.5公分厚約1公分 : 這樣的價格買不到鱈魚嗎?? 看到有板友說油魚對人體不好.. 來澄清一下... 油魚只是其中的油脂無法被人體吸收所以會排出你想想看無法吸收的油脂要怎排出呢當然是糞便呀油脂包覆著糞便一起排出就叫油便並不是說對人體不好至於有人說排出後黑黑的我個人是覺得那是因為有油脂膽汁的顏色特別上的去(我不知道要怎嚜解釋@@") 所以才會呈現黑色這種就和很多人吃減肥藥羅氏鮮的意思一樣剛剛也去看了一下知識有人吃太多會造成體內電解質不平衡，掉髮、暈眩、饑餓等症狀，而且飲食中蛋白質過高，嚴重的會造成腎臟負擔過重、體內代謝混亂、血液酸中毒等不良現象。有沒有這麼誇張... 吃一油魚頂多多跑幾次廁所要造成上面這種狀況都已經是拉到體內脫水且代謝機制出問題才會飲食中蛋白質過高...會造成酸中毒...這點..= =a 以我所學吃過多的蛋白質..就是變胖而已... 和增加腎臟負擔 (對於有運動的年輕人...影響沒那麼嚴重) 反而是常常節食或斷食才會有代謝性酸中毒體內的熱量不足血糖值不足~~>脂肪供應熱量不足~>分解肌肉的蛋白質~> 最後會產生酮酸~>這才是代謝性酸中毒... 其實現代人的蛋白質和膽固醇一定爆表!!!! 蛋白質一天建議量約只能吃 < 90g 相當於4份肉如果對4份肉沒有什麼概念的話 4份肉 = 140 g 一塊8盎司的牛排 = 227g...1.5倍囉膽固醇一天建議量為300mg 一顆蛋 = 270 mg.... 我活了21年還沒出現過上面的症狀...= =a 所以...不要再以訛傳訛啦!!!!! 人體不是紙糊的!!!! 只要有正常的運動均衡的飲食就可以囉 -- 哪邊找的到會煮菜烤餅乾做蛋糕洗衣服刷地板又是球隊的貝斯手!? 別懷疑就是我~~!!! 這是變相徵友文...>////////////< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.178.19

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