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[心得] 油魚---假鱈魚 冏....

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喵言喵語闖世界)時間16年前 (2008/05/31 00:15), 編輯推噓16(16推 0噓 7→)
留言23則, 16人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
昨天買了兩塊鱈魚(90元) 灑點胡椒鹽巴略醃一下 就直接煎了 煎完 才覺得奇怪 怎麼不像以前吃過的鱈魚一樣鬆軟 肉質反而很Q? (但是味道不差) 本以為是因為沒放油乾煎 因此肉質緊縮 但是今天我知道為什麼了............ 原來我買到了傳說的假鱈魚 "油魚" 讓我從中午到現在 一直排油.....冏 想請問一下 一般鱈魚市價是多少阿?? 我買的一塊大約15公分*7.5公分 厚約1公分 這樣的價格買不到鱈魚嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.213.159
推
05/31 00:21, , 1F
雪魚很貴的....
05/31 00:21, 1F
推
05/31 00:22, , 2F
一個月前奢侈一下 買了一塊160元(單價: 一兩20元)
05/31 00:22, 2F
→
05/31 00:33, , 3F
其實油魚很好吃啊.....Q度很夠
05/31 00:33, 3F
推
05/31 00:45, , 4F
仔細看魚皮就可以分辨了,鱈魚的鱗片紋路很細
05/31 00:45, 4F
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05/31 00:46, , 5F
我上次買一斤300
05/31 00:46, 5F
推
05/31 01:20, , 6F
但是油魚對人體不好..
05/31 01:20, 6F
推
05/31 01:25, , 7F
內褲是不是都黃黃的XD 我小時候不懂還跑去驗糞便XDDDD
05/31 01:25, 7F
推
05/31 01:29, , 8F
對人體不好？＠＠我弟一次聽說，願聞其詳！
05/31 01:29, 8F
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05/31 01:29, , 9F
畢竟去涮涮鍋店也會有這項材料，真的對人體不好就不拿了
05/31 01:29, 9F
推
05/31 02:59, , 11F
受教了，感謝....還好我吃不多@@"
05/31 02:59, 11F
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05/31 03:13, , 12F
我們家都買一箱 比較便宜
05/31 03:13, 12F
推
05/31 04:54, , 13F
聽說味增魚都是用油魚去醃的...ps:鱈魚很貴的
05/31 04:54, 13F
推
05/31 06:07, , 14F
油魚很好吃耶 只是一面煎一面出油 越煎越小 >.<
05/31 06:07, 14F
推
05/31 08:59, , 15F
鬆軟的那種「扁鱈」其實也不是鱈魚，聽說是大比目魚扮的XD
05/31 08:59, 15F
推
05/31 09:52, , 16F
看到樓上推文，覺得很好笑，大比目魚扮的XDDDDDDD
05/31 09:52, 16F
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05/31 12:18, , 17F
我都說會有屁油...
05/31 12:18, 17F
推
05/31 13:18, , 18F
大比目魚最近也越來越少了，不過不管是圓鱈還是扁鱈少吃
05/31 13:18, 18F
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05/31 13:19, , 19F
比較好，那都是N年前的庫存....放越久越值錢
05/31 13:19, 19F
推
05/31 13:42, , 20F
會澇賽
05/31 13:42, 20F
推
06/01 10:23, , 21F
我每次吃油魚都會頭痛....超討厭大賣場的偽鱈魚
06/01 10:23, 21F
推
06/06 01:09, , 22F
油魚是像鱈魚中的圓鱈,是鱈魚中最貴的,買一片最少要200以
06/06 01:09, 22F
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06/06 01:09, , 23F
上哦
06/06 01:09, 23F
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