Re: [問題] 伍斯特辣醬油(Worcester Sauce)?
這在香港簡稱作 口急 汁
很多牛排館除了附芥末 Tabasco
也會給你這個神秘的w sauce
我通常都拿來醃肉 最喜歡用它來醃豬肋排
醃料裡除了它我還會放糖 鹽 胡椒 檸檬 汽水 紅洋蔥
烤出來真的很香
另外去港式飲茶吃山竹牛肉 也會給你一小碟w sauce
雖然有點酸但是很提鮮 是特有的殖民地吃法
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