[食譜] 法式風味烤全雞
圖文版
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《食材》有機全雞一隻，馬鈴薯適量。
《調味料》辛香料（French Herb Roasting Rub），鹽和黑胡椒適量。
《作法》
〈先醃〉
1. 雞先刷上一層橄欖油，再均勻塗抹調味料，稍微按摩一下。
2. 放入冰箱醃，使其入味。
〈後烤〉
3. 烤箱設定華氏420度。
4. 洗淨馬鈴薯，抹上香料，放在烤盤底部。
5. 將全雞（雞胸朝下）放在馬鈴薯上，不蓋錫箔紙，入烤箱烤90分鐘，中途要翻面（馬
鈴薯也要）。
6. 待雞熟後，取出擱涼約十分鐘再上桌。
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