Re: [問題] 麵疙瘩要怎麼料理?! 家裡冰箱一大堆
我爸都會煮湯的，
用大骨燉湯，
加進我們愛吃的火鍋料(丸子、魚餃蝦餃之類的)
燙些韭菜、小白菜，
把麵疙瘩煮熟之後加進大骨湯、配料跟蔬菜，
加點牛頭牌沙茶超好吃!!!
(煮湯的麵粉味會比較重，正常，可是配著湯一起吃進去就夠味了~)
我阿嬤則是把麵疙瘩做的有點像炒麵，
用醬油去煮，
配料就一些小白菜、黑木耳、紅蘿蔔絲、肉絲 等等，
加水or高湯加醬油加點糖調味(不清楚有沒有放鹽巴)，
還要放點白胡椒添香氣，
煮出來很像紅燒可是很好吃!!
麵疙瘩超好吃的=ˇ=
※ 引述《kopyt (一個人的樂趣)》之銘言：
: 已爬文 看都是普普通通 大多人都在做麵糰XD
: 鄰居給了好多好多麵疙瘩
: 媽媽不知道要怎麼煮才好吃
: 之前都煮的蠻失敗的
: 麵疙瘩裡面沒啥味道(只有麵粉味...)
: 做乾的好還是湯的好?
: 是不是味道要下重一點?!好疑惑
: 配料放些什麼比較好呢?!
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