[問題] 花生如何煮的爛?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (點 )時間16年前 (2008/08/13 23:38), 編輯推噓6(609)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
明天想煮花生豬腳 所以想問一下花生要怎麼煮的爛 上知識+看了一下 都要加小蘇打 但我爹說小蘇打對人體不好 家裡也沒有壓力鍋 所以想請問一下 花生要怎麼樣才煮的爛又好吃呢? 謝謝 -- 我只要跟男朋友在大賣場推推車買東西 我就會覺得我好幸福浪漫 http://www.wretch.cc/album/atyui -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.252.40.33

08/13 23:40, , 1F
品質很重要 有些花生怎麼煮都煮不爛 另 要先泡水幾小時
08/13 23:40, 1F

08/13 23:44, , 2F
簽名檔閃很大0.0
08/13 23:44, 2F

08/13 23:50, , 3F
家裡的方法事先泡水幾個小時..然後冰到冷凍庫一晚
08/13 23:50, 3F

08/14 00:02, , 4F
我上次看電視節目 有個做花生湯出名的小攤是說要加
08/14 00:02, 4F

08/14 00:03, , 5F
一種粉下去.那個粉名字忘記了.但很常用來做菜..
08/14 00:03, 5F

08/14 00:03, , 6F
我知道樓上說的是小蘇打..但我爸爸說不好=..=
08/14 00:03, 6F

08/14 00:06, , 7F
我查網路是看到加小蘇打.但我看的那個節目是加別種
08/14 00:06, 7F

08/14 00:07, , 8F
不過油條沾花生湯真是超級好吃的吃法啊.
08/14 00:07, 8F

08/14 00:10, , 9F
MPLeo大推的是好方法 我煮過親戚送的花生 品質佳 加上她
08/14 00:10, 9F

08/14 00:10, , 10F
加鹼粉?! 外面賣的好像是加這
08/14 00:10, 10F

08/14 00:12, , 11F
原本就把花生保存在冷凍庫裡 所以跟著豬腳一起燉 很快就
08/14 00:12, 11F

08/14 00:13, , 12F
熟透了 原po可試試冷凍法 盡量別亂加一些有的沒的...
08/14 00:13, 12F

08/14 17:26, , 13F
小蘇打粉是很常用的食品加工材料 對身體不好??
08/14 17:26, 13F

08/14 17:27, , 14F
那不是一堆麵包蛋糕都不能吃了?
08/14 17:27, 14F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]

10/15 14:24, , 15F
一種粉下去.那個粉名字 https://daxiv.com
10/15 14:24, 15F
文章代碼(AID): #18el_bV6 (cookclub)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #18el_bV6 (cookclub)