[心得]誰說颱風天只能吃泡麵加蛋~英式燉雞
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誰說颱風天只能吃泡麵加蛋
冷凍疏菜也是很好用的幫手喔!
材料~
放山雞
(不要用肉雞肉質太軟 土雞可但要煮更久 而且比較貴)
培根
洋蔥 大蒜 薑 羅勒
3色蔬菜(原本的食譜只有用綠色豌豆)
白酒
奶油 (不怕胖及膽固醇者 煮好後放入 我沒加)
黑胡椒
海鹽
作法~
熱鍋(不用放油) 煎培根和洋蔥 薑 再放入雞肉 大蒜煎至表面微金黃色
加入白酒 3色蔬菜 燉煮40分~1小時到肉可用筷子插過 湯成乳白金黃色 加海鹽和黑胡椒
大功告成
註~電鍋很難煮出乳白色湯汁 最好還是用鍋子煮
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