[問題] 關於芋頭 里芋 做芋圓

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (衝NEWS冬控囉)時間18年前 (2008/09/30 11:51), 編輯推噓4(402)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
因為國外留學… 非常想念九份的芋圓…<我很喜歡吃芋頭> 剛剛買了超市的芋頭(外面是寫里芋)--- 打算做芋泥口味的西米露… 外觀和台灣的芋頭很像,只是很小一顆…比馬鈴薯還小… 結果我削了皮…裡面居然是白色的!!! 剎那間…我以為我買到山葯了~~(而且外面也是有黏淍的fu) 都不曉得該怎辦了 繼續做甜食嗎??? 還是就煮湯呢??? 想請問各位大大…有在台灣買過白色的芋頭嗎??? 感溫… -- http://www.wretch.cc/album/chini 我的無名 http://photo.xuite.net/chini.hsu 新的blog 請多多指教! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.40.53.112

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你切開來看 應該是紫色的吧
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09/30 12:38, , 2F
沒耶,不然你先把一小顆用水煮熟吃吃看吧...
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09/30 12:40, , 3F
只是不會那麼紫 這種用蒸的很好吃
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里芋是芋頭的(檳榔心芋,麵芋,里芋)一個品種,個頭本來就較小.
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那種芋頭不太適合做芋圓阿
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是白色的…切開也是白色的!!不過…煮一煮後有淡淡的紫色
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文章代碼(AID): #18uQ8uXi (cookclub)
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