[食譜] 留學生食譜 - 中式烤牛尾
【部落格版】
http://happyexpose.blogspot.com/2008/09/blog-post_30.html
《食材》牛尾、蕃茄或洋蔥
《醃料》醬油、烏醋、大蒜粉、照燒醬、薑末和一些米酒與麻油
《作法》
1. 牛尾洗淨後，放入醃料裡醃四、五個小時。
2. 烤箱預熱華氏425度。
3. 醃入味的牛尾放在烤盤上，不要加蓋，烤十分鐘。
4. 取出烤盤，加兩顆切塊的蕃茄，淋上醃料。
5. 烤箱降到華氏375度。
6. 烤盤用錫箔紙蓋密，連續烤兩個半小時。
7. 將錫箔紙掀開，再烤十分鐘，即可上桌。
《心得》
1. 很好吃的一道宴客菜。
2. 想吃辣的話可以加豆瓣醬。
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《向Michael Jackson致敬系列 - 從「戰慄」看群魔亂舞》
http://happyexpose.blogspot.com/2008/09/blog-post_17.html
講到群魔亂舞，當然首推Michael Jackson的「Thriller（戰慄）」。這支影片可謂MV的
開山石祖，首播時創下1,000萬戶收視率，也從此顛覆全球流行音樂的生態。
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