[食譜] 半熟男主廚秀-香腸蘆筍白醬米燴

看板cookclub (烹飪DIY)作者clooneyman (半熟男)時間18年前 (2008/10/06 23:34)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文教學版：http://www.wretch.cc/blog/georgeman/7158220 今天的料理超簡單外宿男很適合在宿舍弄來吃而且就算只有電磁爐也可以做【香腸蘆筍白醬米燴】材料：香腸2根、盧筍5根、洋蔥半顆、鮮香菇3朵、磨菇濃湯罐1瓶調味料：鹽巴看你怎麼撒、雞粉不可以太多、台式白酒(就是料理米酒)一點點你看，就這麼簡單的材料，香腸當然可以換成你愛的培根或著是改成海鮮(蛤蜊、小卷、魚肉)也可以半熟男這樣做：前置準備動作 1-先把洋蔥切塊備用 2-綠蘆筍洗淨切狀，並先川燙過，對了，不要燙太爛，太爛是要給老人家吃的 3-香菇頭切掉，並把香菇片起來 4-香腸先煎後切，煎過的香腸比較好吃 5-濃湯罐先開好備用開始料理動作： 1-鍋中倒入一些沙拉油，將洋蔥爆香。如果你覺得這種菜應該要用橄欖油，或著你覺得想要有奶香一點當然也是可以用乳瑪林來替代。 2-現在有沒有聞到洋蔥的味道在空氣中漂盪，快趁這時候把香菇丟下去吧，別讓洋蔥在鍋子裡得意香菇最好要炒過，要不然這種鮮香菇的香味不容易煮出來。 3-在鍋中加一碗水，你要加高湯也可以啦，只是我沒高湯。再來就可以把濃湯加到鍋子。 4-把團結在一起的罐頭濃湯均勻的攪散，攪散後試一下口味，太淡可加鹽，味道太重就調些水進去因為我不知道你們買到的濃湯口味如何，所以一定要試看看，如果你覺得味道可以那你自己再決定要不要加雞粉。 5-接下來你只要把蘆筍加到鍋子裡面拌一拌。 6-再把已經煎過的香腸也放到鍋子翻一翻，倒一些台式白酒去假裝高級一下。 7-接下來只要把醬汁與白米飯燴在一起，就大功告成了。有沒有覺得超簡單，試試看吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.224.147